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Tarta de manzana, compota con vainilla

El domingo es sagrado, y es un día para disfrutar del sabor familiar. Este fin de semana, me he decidido por una versión ligera de una receta de pastelería clásica: ¡la tarta de manzana! Láminas finas de manzana sobre una compota de fondo…

El truco del chef: Granizado de manzana

Para hacer un delicioso granizado de manzana, aprovechamos las pieles del pepino, las escaldamos en agua hirviendo y las mezclamos con el zumo de manzana.