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Crème de petits pois à la menthe, œuf poché et croutons grillés

Une recette simple et étonnante à préparer pour les vacances qui allie la douceur du petit pois et la fraicheur de la menthe.   Pour 4 personnes 4 œufs Bios extra frais (c’est le secret pour obtenir de beaux œufs pochés !) Vinaigre…