De temporada…
¡LA BELLA DEL NORTE! Por supuesto, me refiero a la REMOLACHA. Si nos procuramos una porción de 100 gramos de remolacha en nuestros menús, cubrimos casi un tercio de la ingesta diaria recomendada de nutrientes. La encontramos en variedades diversas: roja, amarilla y blanca. La remolacha roja, la más conocida, tiene un color tan vivo […]